Empresa ELCCA habilitada por el GCBA para la limpieza de sistemas de extracción en restaurantes, hoteles, hospitales y edificios comerciales. Certificación oficial y oblea QR habilitante.
Utilizamos equipos de alta presión y temperatura que permiten acceder a zonas difíciles y garantizar una limpieza completa del sistema de extracción.
Nuestra unidad robótica accede a ductos sin registros, montantes verticales y geometrías complejas. Sin obras, sin demolición, sin interrupciones.
Acceso Universal200 bares de presión y 90°C de temperatura. La combinación perfecta para disolver grasas carbonizadas y residuos de cocción en sistemas complejos.
200 BaresAgua caliente a 90°C disuelve eficazmente grasas animales y vegetales, garantizando una limpieza superior.
90° CentigradosProducto quimico especializado aprobado por ANMAT para uso alimentario, que descompone y emulsiona grasas de manera eficiente y segura.
ANMAT AprobadoVideo y fotos del proceso completo. Informe técnico detallado que puede presentar ante el GCBA, aseguradoras o administraciones de edificios.
Informe ProfesionalTrabajamos en turnos nocturnos, madrugada y horarios adaptamos a tu operación. Sin interrumpir el servicio de tu cocina.
Sin InterrupcionesRealizamos el trabajo completo: desde la limpieza hasta la gestión normativa ante el GCBA. Tu establecimiento queda habilitado y en regla.
Remoción de grasa acumulada en campanas, filtros, conductos y extractores. Utilizamos productos biodegradables y maquinaria especializada para garantizar resultados óptimos.
Gestionamos la certificación oficial ante la Agencia Gubernamental de Control. Entregamos la oblea QR obligatoria para exhibir en tu establecimiento.
Recibís un reporte detallado con imágenes antes y después del trabajo. Documentación válida para inspecciones y auditorías de calidad.
Programamos las limpiezas según la frecuencia exigida por la normativa. Tu certificación nunca vence y evitás sanciones del GCBA.
Tu instalación queda en condiciones según la Resolución 98/AGC/2019 y la Ley 6100. Cumplimiento obligatorio para locales gastronómicos en CABA.
Como empresa ELCCA habilitada por el GCBA, nuestros servicios cumplen con la Resolución 98/AGC/2019 y la Ley 6100. La oblea QR es obligatoria para todo local gastronómico en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Sin certificación vigente: CLAUSURA INMEDIATA y EL SEGURO NO CUBRE ante un siniestro.
Solicitar Visita TécnicaRealizamos el trámite completo ante el GCBA para que tu establecimiento quede habilitado con la certificación oficial.
Evaluamos el estado de tu sistema de extracción y determinamos la frecuencia de limpieza según el tipo de cocina y normativa vigente.
Desengrase profundo de campana, filtros, conductos y extractor. Trabajamos en horarios que no afecten la operación de tu cocina.
Subimos el informe técnico y documentación fotográfica al portal del Gobierno de la Ciudad como empresa ELCCA habilitada.
Generamos el certificado digital y enviamos la oblea QR para pegar en la campana. Tu local queda habilitado ante el GCBA.
| Tipo de Establecimiento | Uso | Frecuencia Sugerida |
|---|---|---|
| Parrillas y Fast Food | Intensivo (frituras y grasas) | Mensual / Bimestral |
| Restaurantes y Hoteles | Medio | Trimestral / Semestral |
| Cafeterías y Hornos | Bajo (vapores) | Semestral / Anual |
| Hospitales y Comedores Industriales | Continuo | Trimestral |
Somos una empresa registrada y autorizada, comprometida con los mas altos estandares de calidad y seguridad alimentaria.
Empresa registrada ante el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, habilitada para emitir certificaciones oficiales de limpieza de sistemas de extraccion.
Nuestro agente saponificante cuenta con aprobacion de la Administracion Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnologia Medica para uso en ambientes gastronomicos.
Profesionales especializados y actualizados en normativa municipal, con departamento de ingenieria propio para reparaciones y modificaciones de sistemas.
Cada sistema de extracción es único. Evaluamos su caso sin compromiso y le presentamos una propuesta personalizada según la complejidad de su instalación.
Ciudad Autonoma de Buenos Aires, Argentina